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crema de champiñones

Crema de champiñones casera


  • Autor: TheCookingLab
  • Tiempo de preparado: 5 min
  • Tiempo de cocción: 15 min
  • Tiempo total: 20 min
  • Yield: 4 raciones 1x

Descripción

Una crema de champiñones casera facilísima de hacer


Ingredientes

Scale
  • 50 g de mantequilla⁣
  • 2 cucharadas de aceite⁣
  • 2 cebollas⁣
  • 4 dientes de ajo⁣
  • 800 g de champiñones⁣
  • 6 cucharaditas de harina⁣
  • 900 mL de caldo de verduras⁣
  • 150 mL de leche de coco (o nata)⁣
  • Tomillo, perejil, pimienta y sal⁣

Elaboración

  1. Funde la mantequilla y el aceite y dora la cebolla picada y ajos⁣
  2. Añade los champiñones laminados y cocínalos 5 minutos⁣
  3. Vierte la harina y mezcla bien por unos minutos⁣
  4. Añade el caldo de verduras y ponlo a hervir a fuego lento 15 minutos.⁣
  5. Añade la leche de coco, un poco de tomillo y perejil y condimenta con pimienta y sal al gusto⁣

Nutrition

  • Serving Size: 1 ración
  • Calorías: 321
  • Azúcar: 7.1 g
  • Sodio: 92 mg
  • Grasas: 26.9
  • Grasas saturadas: 15.5 g
  • Carbohidratos: 17.8 g
  • Fibras: 4.2 g
  • Proteinas: 8.5 g
  • Colesterol: 27 mg