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pan dulce irlandes

Receta de pan de soda dulce


  • Autor: TheCookingLab
  • Tiempo de preparado: 10 min
  • Tiempo de cocción: 30 min
  • Tiempo total: 1 h
  • Yield: 8 1x

Descripción

Este pan de soda dulce es perfecto para disfrutarlo con mantequilla.


Ingredientes

Scale
  • 500 g harina
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 100 g fruta confitada (naranja y limón)
  • 100 g pasas de corinto
  • 50 g orejones
  • 400 mL buttermilk

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 220 ºC y forra una bandeja de hornear con papel sulfurizado.
  2. En un bol, mezcla la harina, sal, azúcar, bicarbonato y frutas.
  3. Crea un volcán en el centro y añade el buttermilk en el centro. 
  4. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de palo.
  5. Vierte la masa sobre una superficie lisa y forma una bola con ella. No hay que amasarla, simplemente compactarlo todo un poco.
  6. Transfiere la masa del pan de soda dulce sobre la bandeja de horno y con ayuda de un cuchillo haz 4 cortes superficiales o marcas, formando 8 triángulos.
  7. Hornea el pan Irlandés dulce 30 minutos. 
  8. Cuando el pan esté horneado, sácalo y déjalo reposar sobre una rejilla durante 15 minutos.
  9. Para servirlo, tan solo estira de uno de los triángulos y disfruta de este soda bread con un poco de mantequilla.

Notas

Si no tenéis buttermilk, podéis hacerlo en casa al instante. Mezcla 400 mL de leche con el jugo de medio limón y déjalo reposar durante 5 minutos. 

La mejor forma de degustar este pan de soda dulce es con un poco de mantequilla.

  • Categoría: pan
  • Método: horneado
  • Tipo de cocina: panes

Nutrition

  • Serving Size: 1 porción
  • Calorías: 300
  • Azúcar: 11.8 g
  • Sodio: 81 mg
  • Grasas: 1.1 g
  • Grasas saturadas: 0.4 g
  • Carbohidratos: 63.5 g
  • Fibras: 3 g
  • Proteinas: 8.4 g
  • Colesterol: 2 mg

Keywords: soda brea, pan de soda, pan dulce