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Aceite de albahaca en casa
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Aceite de albahaca casero

Descubre cómo hacer aceite de albahaca casero en este post. Aprende de manera sencilla y divertida a crear este aromático aceite que elevará tus creaciones culinarias
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo Total5 minutos
Plato: Aliño, Receta base
Cocina: Italiana, Mediterránea
Palabra clave: aceite aromatizado, receta fácil, salsa para pasta, salsa pesto
Servings: 4
Calories: 204kcal
Author: Jokin Carrillo
Cost: 5€

Equipo

Ingredientes

  • 20 g Albahaca Hojas frescas
  • 100 mL Aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente ajo
  • 1 pizca Sal

Instrucciones

  • Lavamos bien la albahaca fresca con un poco de agua fría
  • Secamos la albahaca con papel de cocina suavemente
  • Cortamos la albahaca en trocitos pequeños con las manos y la añadimos a un procesador de alimentos
  • Vertemos el aceite de oliva y ajo y lo trituramos todo unos segundos, sin acabar de machacar del todo las hojas de albahaca
  • Añadimos una pizca de sal para aderezar al gusto

Notas

Podéis utilizar albahaca seca también, pero tendréis que hidratarla primero poniéndola a remojo.

Nutrición

Calorías: 204kcal | Carbohidratos: 0.4g | Proteina: 0.2g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 3g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 17g | Sodio: 10mg | Potasio: 18mg | Fibra: 0.1g | Azúcar: 0.02g | Vitamina A: 264IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0.3mg