Galletas de avena caseras
Una deliciosa receta de galletas de avena caseras. Una forma sana de alimentarse de manera sencilla.
Servings: 20 galletas
Ingredientes
- 150 mL de aceite de girasol
- 200 g de azúcar moreno
- 1 huevo L
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre
- 140 g harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de avena
- 100 g de pepitas de chocolate
Instrucciones
Antes de comenzar con la masa precalentamos el horno a 175ºC sin ventilador y preparamos dos bandejas con papel de hornear.
- En un bol grande mezclamos el aceite de girasol con el azúcar moreno.
- Añadir el huevo, la canela y jengibre e integrarlo con un tenedor. Así obtendremos una mezcla aireada y densa.
- Añadimos la harina tamizada junto con la cucharadita de levadura, sal y la avena y mezclamos todo bien.
Ya veis que la masa de estas galletas de avena caseras no tiene ningún truco. Es añadir todo a un bol e ir mezclándolo con ayuda de un tenedor. Al final obtendremos una masa bastante densa con la que se nos hará fácil el formar las galletas.
- Cogemos un poco de masa y con nuestras palmas le damos una forma redonda. Tienen que ser del tamaño de una pelota de ping-pong aproximadamente.
- La dejamos en la bandeja de hornear y con nuestra palma de la mano la apretamos para que se aplane y coja forma de cookie.
- Repetimos la operación hasta tener todas las galletas en las bandejas. La masa es bastante densa, por lo que no se esparcirá demasiado, pero dejamos unos 2-3 centímetros de distancia entre una y otra por si acaso.
- Horneamos entre 12-15 minutos a 175ºC.
- Al sacarlas del horno las dejamos enfriar unos minutos en la bandeja y luego las pasamos a una rejilla para que enfríen por completo.