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Hummus de chocolate
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Hummus de chocolate

Esta hummus de chocolate es perfecto para la hora del postre y servirlo con unas frutas.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo Total5 minutos
Plato: Untable
Cocina: Medio Oriente
Palabra clave: hummus de chocolate, postre saludable, receta de hummus, receta vegana
Servings: 1
Calories: 733kcal
Author: Jokin Carrillo
Cost: 5€

Equipo

Ingredientes

  • 1 bote garbanzos cocidos
  • 65 g mantequilla de cacahuete
  • 85 g sirope de arce o de ágave, o miel
  • 50 g cacao en polvo
  • 1 pizca sal

Instrucciones

  • Escurre los garbanzos, reservando el líquido del bote por si lo necesitamos al final.
  • En una picadora o procesador de alimentos, añade los garbanzos, mantequilla de cacahuete, cacao, sirope de arce, sal y dos cucharadas de la aquafaba. 
  • Pícalo todo bien durante al menos 1 minuto, que quede un hummus de chocolate cremoso.
  • Ajusta la consistencia del hummus añadiendo más aquafaba si está muy densa. 
  • Sírvela con palitos o frutas: fresas, frambuesas, piña... 

Notas

Si pensáis utilizar la aquafaba para otra receta, podéis añadir agua fría o también alguna bebida vegana o leche. 

Nutrición

Calorías: 733kcal | Carbohidratos: 101g | Proteina: 25g | Grasa: 40g | Grasa saturada: 11g | Grasa polinsaturada: 8g | Grasa monosaturada: 19g | Sodio: 336mg | Potasio: 1321mg | Fibra: 22g | Azúcar: 59g | Vitamina A: 0.3IU | Vitamina C: 0.01mg | Calcio: 189mg | Hierro: 8mg