Tosta de anchoas
Una tostada con anchoas deliciosa
Servings: 2 personas
Calories: 419kcal
Ingredientes
- 4 rebanadas pan masa madre, hogaza, chapata…
- 60 g mantequilla a temperatura ambiente
- ½ cucharadita pimentón ahumado dulce o picante
- Anchoas en aceite
- 1 limón solo la ralladura
- pimienta negra recién molida
- Opcional: cebollino o eneldo fresco
Instrucciones
- Mezcla la mantequilla blanda con el pimentón ahumado y un poco de pimienta negra.
- Si quieres potenciar el sabor, añade unas gotas del aceite de las anchoas. Prueba antes de añadir sal.
- Tuesta las rebanadas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero aún tiernas por dentro.
- Unta una capa generosa de mantequilla sobre el pan caliente para que se funda ligeramente.
- Coloca las anchoas encima y termina con ralladura fina de limón justo antes de servir.
Nutrición
Calorías: 419kcal | Carbohidratos: 32g | Proteina: 12g | Grasa: 29g | Grasa saturada: 16g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 7g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 78mg | Sodio: 1046mg | Potasio: 253mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 892IU | Vitamina C: 29mg | Calcio: 129mg | Hierro: 3mg