Brownie con nueces y chocolate
Esta receta de brownie con nueces es una de las más sencillas y deliciosas si os gusta el chocolate.
Servings: 1 tarta
Ingredientes
- 80 g cacao en polvo
- 170 g harina
- ½ cucharadita bicarbonato
- 150 g mantequilla fundida
- 120 mL agua hirviendo
- 400 g azúcar
- 2 huevos
- 1 tapón vainilla
- pizca sal
- ½ taza nueces pecanas
- 340 g chocolate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 175ºC y engrasa un molde de hornear con un poco de mantequilla
- En un bol grande mezcla el cacao en polvo, harina y bicarbonato.
- Derrite 150 g de mantequilla en el microondas y añádelo a la mezcla.
- Vierte también el agua hirviendo y mézclalo todo bien hasta que los ingredientes se integren por completo.
- Añade el azúcar, los huevos, esencia de vainilla y sal.
- Por último, agrega las nueces y el chocolate en pedazos (pueden ser grandes o pequeños, a mi me gusta cortarlo bastante grande para luego notarlo cuando estoy comiendo el brownie doble chocolate).
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornéalo durante 35-40 minutos o hasta que el brownie comience a despegarse de los bordes del molde.
- Sácalo del horno y déjalo enfriar sobre una bandeja.
Notas
Al tener tanto chocolate y tan poca cantidad de harina, ya veréis como queda un brownie bien cocinado por fuera pero tierno por dentro. A mi me gusta cortarlo en trocitos y hacer porciones individuales, para que cada uno pueda coger un trocito y compartirlo.