Si lo prefieres, quita las cáscaras con ayuda de un trapo de cocina.

Déjalas enfriar a temperatura ambiente, y cuando estén frías, tritúralas en un procesador de alimentos durante 5 minutos, hasta que comiencen a desprender sus aceites naturales y se comience a crear una mantequilla suave.

Con ayuda de una espátula, limpia las paredes del procesador de alimentos y añade el azúcar glass, sal, y mantequilla.

Sigue triturando unos minutos más hasta combinar los ingredientes.

Añade el huevo y bate los ingredientes para mezclarlos bien.

Guarda la crema de almendras en un bote hermético.