Ponemos todos los ingredientes de los crepes en un vaso de batidora (harina, leche, huevos, aceite y la pizca de sal). Batimos todos los ingredientes bien hasta homogeneizar.

Colamos la mezcla para evitar los grumos que puedan haber quedado.

Reposa la masa al menos 15 minutos para que se asiente. Si lo vas a tener mucho más tiempo reposando es mejor que lo metas en la nevera.

Volvemos a mezclar la masa de crepes con una cuchara y comprobamos que tenga una textura líquida.

Calentamos una sartén antihaderente con una nuez de mantequilla. Cuando ésta se derrita añadimos un poco de masa de crepes y movemos la sartén para que la masa se extienda por el fondo.

Cuando los bordes comiencen a dorarse le damos la vuelta y la hacemos por el otro lado uno segundos más. Lo normal es que la primera salga fea, ya que tiene demasiada grasa y normalmente se desecha... Aunque yo me la como igual.

Repetimos el proceso con el resto de la masa de crepes hasta cocinar todas las crepes.