Pesar y mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea (elástica, hay que amasarla bastante).

La superficie (que queda húmeda) taparla con film trasparente y dejar reposar 30min a temperatura ambiente.

Dividir la masa en bolitas de 20g y volver a ponerle un plástico encima, dejándolas 15min.

Hacer churros alargados de unos 20cm y pasar el rodillo para abrir la masa.

Poner el pincho moruno en la mitad (ocupando todo menos el final) y envolverlo, cerrando el final.

Vuelve a amasar en forma churro para que quede bien pegado y déjalo 15min más.

Ahora toca hornear! En el horno previamente precalentado a 200ªC, cuece el pan durante unos 10min.

Una vez horneado, retirar la brocheta (está caliente, así que guantes o trapo o algo) y esperar que la masa se enfríe.

Fundir el chocolate negro en el microondas y rellenar los churros con jeringa (al principio parece un poco difícil y pringoso, pero no lo es tanto).

Con el mismo chocolate o el blanco, cubrir la mitad de los palitos.

Decorar al gusto con nueces, almendras o como se quiera.