Pastel de naranja

5 de 1 valoración

Un postre casero clásico, esponjoso y lleno de sabor cítrico. Fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción20

Tiempo Total30

Plato: Postre, Repostería

Cocina: Internacional

Palabra clave: bizcocho casero jugoso, bizcocho cítrico clásico, bizcocho esponjoso, pastel de naranja casero

Servings:

Calories: 367kcal

Raya las naranjas y junta la ralladura con el azúcar. Frota los dos ingredientes consiguiendo que la ralladura saque todos sus aceites y aromas.
Exprime las naranjas. Utiliza 180 ml de zumo y mézclalo con el azúcar, extracto de vainilla, el aceite y los 3 huevos. Remuévelo bien.
Por otro lado, añade en un bol grande la harina tamizada, la levadura y la sal. Una vez esté todo removido añade la mezcla líquida que acabas de preparar.
Incorpóralo todo.
Antes de poner la masa dentro del molde, coge un dado de mantequilla y repártelo por todo el interior del molde. A continuación, añade una cucharada de harina y hazla correr para cubrir todo el interior.
Añade la masa y cuece el pastel a 180 °C durante 40 minutos. Antes de retirarlo del horno, comprueba con un palillo si está cocido por dentro.
Una vez esté cocida, retírala del horno y espérate mínimo 15 minutos por desmoldarlo.