Sardinas en freidora de aire

5 de 2 valoraciones

Unas sardinas crujientes, sin olores y listas en menos de 10 minutos.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción7

Tiempo Total12

Plato: Cena, Plato principal

Cocina: Española

Palabra clave: Freidora de aire, receta con freidora de aire, receta de pescado, receta fácil, receta saludable

Servings:

Calories: 275kcal

Cost: 10€

Limpia las sardinas (o pide que te las limpien). Puedes cocinarlas enteras con tripa y todo (como se hace tradicionalmente), pero si no te hace gracia, puedes pedir que te las limpien en la pescadería. Yo las suelo dejar enteras, sólo les quito las escamas pasándoles un cuchillo suavemente.
Sécalas bien. Muy importante: sécalas con papel de cocina. Así evitarás que suelten agua y se cocinen al vapor.
Precalienta la freidora de aire. Ponla a 200 °C durante 3-5 minutos mientras preparas las sardinas.
Pincela ligeramente con aceite de oliva (muy poco) y añade sal gruesa. Si te apetece, un poco de ajo picado o perejil también le va genial.
Colócalas en la cesta de la freidora sin amontonar (mejor en una sola capa) y cocina durante 7-9 minutos a 200 °C, dándoles la vuelta a mitad de tiempo.
Sírvelas recién hechas con un chorrito de limón por encima y, si quieres, un poco de pan tostado o una ensalada fresca. ¡Y a disfrutar!