Lavamos y pelamos bien los albaricoques.

Los cortamos por la mitad y quitamos el hueso.

Llenamos un bol con agua hasta la mitad y añadimos dos cucharadas de azúcar para crear un sirope rápido.

Añadimos las mitades de albaricoque y dejamos hidratar unos 10 minutos.

Cortamos la masa de hojaldre en 15 cuadrados (3 x 5).

Pincelamos los cuadrados de hojaldre con el sirope.

Colocamos una mitad de albaricoque en el centro de cada masa de hojaldre.

Horneamos a 175 ºC durante 12 minutos.