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–+ servings
como se hace el vino caliente
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Vino caliente

Ideal para acompañar tardes de frío y ambiente navideño
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo Total40 minutos
Plato: Bebida
Cocina: Alemana, Inglesa
Palabra clave: bebida caliente para invierno, receta de navidad, receta navideña, vino aromatizado con especias, vino caliente especiado
Servings: 4
Calories: 191kcal
Author: Jokin Carrillo
Cost: 5€

Ingredientes

  • 1 botella vino tinto
  • 1 naranja
  • 1 limón opcional
  • 2-3 ramas canela
  • 3-5 clavos de olor
  • 1 anís estrellado
  • 1 trocito jengibre fresco opcional, pero muy recomendable
  • 2-4 cucharadas azúcar moreno panela o miel (al gusto)

Instrucciones

  • Lava bien la naranja y el limón y pela la piel en tiras grandes, evitando la parte blanca.
  • En una olla, añade el vino junto con las pieles de los cítricos y todas las especias.
  • Calienta a fuego medio-bajo sin que llegue a hervir. Esto es importante: si hierve, el alcohol se evapora y el vino puede amargarse.
  • Cuando esté caliente, añade el azúcar o la miel y remueve hasta que se disuelva.
  • Deja infusionar todo unos 15–20 minutos a fuego muy suave.
  • Prueba y ajusta: más dulce, más especias, un chorrito de licor si te apetece.
  • Cuela y sirve bien caliente, idealmente en tazas o vasos resistentes al calor.

Nutrición

Calorías: 191kcal | Carbohidratos: 14g | Proteina: 1g | Grasa: 0.2g | Grasa saturada: 0.03g | Grasa polinsaturada: 0.1g | Grasa monosaturada: 0.04g | Sodio: 9mg | Potasio: 351mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 90IU | Vitamina C: 32mg | Calcio: 56mg | Hierro: 1mg