Hay veces que no tenemos tiempo para nada! Es por eso que estas recetas fáciles hay que tenerlas siempre a mano. Esta tarta de fresas fácil la puedes hacer en 30 minutos desde principio a fin. Así que apunta bien para poder tenerla a mano cuando te vengan visitas.
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Tarta con mermelada de fresa
Para esta tarta rápida hemos utilizado la receta de mermelada de fresas que hice hace un par de semanas. Está buenísima y no tiene nada que ver con el sabor de las mermeladas compradas, por lo que ahora la utilizo en todo lo que puedo! Desayunamos con ella, la utilizamos en las ensaladas, con pancakes... por lo que ya tocaba utilizarla en un postre!
Cómo hacer la tarta de fresas fácil
Para esta tarta de fresas he utilizado un bizcocho muy básico. Un bizcocho que es:
- Esponjoso
- Sedoso
- Rápido
- Neutro de sabor
Aunque podamos utilizar cualquier receta para el bizcocho, me he decantado por éste básico para dejar todo el sabor a la mermelada de fresa casera.
Una vez horneado el bizcocho, extendemos la mermelada y dejamos la tarta con mermelada de fresa enfríar por completo.
Perfecto para lo que buscas: Algo rápido y fácil para que puedas hacerlo a última hora.
📖 Receta
Receta de tarta de fresas fácil
Pasos a seguir
- Precalentamos el horno a
175 °C y engrasamos un molde redondo, reservamos. - En un bol batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta ablandarla.
- Añadimos seguidamente el azúcar blanco y el azúcar moreno y seguimos batiendo hasta integrarlo.
- Añadimos los huevos de uno en uno, batiendo cada uno antes de añadir el siguiente.
- Tamizamos la harina, maicena y levadura y lo añadimos en nuestra mezcla junto con la sal.
- Batimos durante unos 5 minutos, hasta obtener una masa esponjosa y homogénea.
- Por último, añadimos la esencia de vainilla y lo batimos un minuto más.
- Pasamos la masa al molde que hemos engrasado previamente con ayuda de una espátula y lo horneamos con calor arriba y abajo pero sin ventilador a175 °Cdurante unos 25 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo en la mitad del bizcocho éste salga limpio.
- Dejamos enfriar del todo el bizcocho sobre una rejilla.
- Vertemos la mermelada sobre el bizcocho y la esparcimos hasta cubrirla del todo. Nosotros hemos hecho esta tarta de fresas fácil con nuestra mermelada casera de fresas, pero podéis utilizar cualquier otra mermelada que tengáis por casa! Acepta cualquier sabor.
- La dejamos en la nevera enfriar un poco para que la mermelada se asiente, y ya estará lista para servir!
- Ya habéis visto lo rápido que se hace esta tarta de fresas fácil. Deliciosa y rapidísima de hacer, por lo que os animamos a hacerlas en alguno de esos días que os encontréis sin tiempo.
Jokin Carrillo dice
Tarta deliciosa que puedes preparar a última hora 🙂