Pavlova de Navidad. De origen australiano, la pavlova es un dulce muy parecido al merengue que normalmente se recubre con frutas. Esta vez, y aprovechando que estamos en diciembre, vamos a preparar esta Pavlova de Navidad con forma de corona y recubierta con frutos rojos. El origen de la pavlova se lo disputan entre Australia…
Cómo preparar un cocktail de ginebra y frutos rojos. Si eres amante del gin and tonic o de la ginebra en general, estoy seguro que este cocktail te va a encantar. Los frutos rojos combinan a la perfección con la ginebra, obteniendo un cocktail refrescante fácil de preparar. Y es que aunque estemos apunto de…
Huir de los convencionalismos y crear vinos especiales, con una personalidad única y arrolladora y una calidad excepcional son los objetivos de los conocidos como vinos de autor. Propuestas que garantizan a quienes apuestan por ellas una experiencia irrepetible en el paladar y una explosión de sensaciones en cada copa. Hablar de vinos de autor…
Cómo hacer madeleines de naranja. Estas madeleines de naranja caseras son esponjosas, con el amargor justo de la naranja y una textura sedosa que las hace deliciosas. Las madeleines son la versión francesa de nuestras magdalenas; con los mismos ingredientes (harina, azúcar, mantequilla y huevos) pero horneadas en un molde especial con forma de concha. Sin…
Whisky sour, receta y preparación. El whisky Sour es una de las bebida más populares en el mundo de los cócteles. Es un clásico que podemos encontrar en la mayoría de coctelerías, pero ya que este mes me he puesto a comprar whisky online para Navidad, hoy os quiero enseñar cómo preparar whisky sour en…
Que los cafés de especialidad están de moda es algo que ya lo tenemos más que asumido. Solo hay que ver la cantidad de coffeeshops que están abriendo con cafés con denominación de origen y baristas profesionales donde la alta calidad es la prioridad del negocio. Y no únicamente lo vemos en cafeterías al uso, también en…
