Magdalenas, muffins, cupcakes... Aprende las diferencias entre todas ellas y adéntrate al mundo de los frostings y rellenos más originales.
Enciende el horno y disfruta de estas delicias individuales. Aunque parezca que son lo mismo en diferente idioma, no lo son. Comparten los mismos ingredientes (huevos, harina, azúcar, levadura y grasa), pero su consistencia es diferente. Las magdalenas son esponjosas y se hacen con aceite vegetal, mientras que las muffins llevan mantequilla, y en general son más densas ya que su contenido en grasa es algo más alto. La diferencia con los cupcakes es más clara, ya que éstas van decoradas con diferentes frostings o coberturas.
Si estás en busca de un clásico te recomiendo las Magdalenas Esponjosas tradicionales, las que podrías encontrar en casa de tu abuela. Pero si estás en busca de una receta algo más elaborada, puedes probar con los muffins de plátano o las magdalenas de doble chocolate. Aunque mis favoritos siempre serán los Cupcakes de Oreo.
