Receta de whisky sour

📖 Receta

Jokin Carrillo

Whisky Sour receta

5 de 4 valoraciones

El whisky Sour es una de las bebida más populares en el mundo de los cócteles. 

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Preparación 5 minutos minutos

Tiempo Total 5 minutos minutos

Raciones 2 cócteles

Modo cocinaEvita que la pantalla se apague

Ingredientes Equipo Paso a paso Nutrición

Ingredientes

  

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• 45 mL Whisky
• 30 mL zumo de limón
• 2 cucharadas azúcar
• 1 clara de huevo
• 6 Hielos
• 1 piel naranja para decorar

Equipo

Cocktelera

2 Copas de cóctel

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Pasos a seguir

 

1. Añade en una coctelera el whisky, zumo de limón, clara de huevo y azúcar.
2. Agita vigorosamente la coctelera unos 10 segundos sin ningún hielo. Este paso se llama "dry shaking", donde creamos la espuma de la clara de huevo.
3. Añade unos hielos a la mezcla y agítala otra vez unos 10 segundos.
4. Cuela el Whisky Sour en dos copas de whisky con hielos.
5. Disfrútalo!

Nutrición

Ración: 1cóctelCalorías: 71kcalCarbohidratos: 2gProteina: 2gGrasa: 0.1gGrasa saturada: 0.01gGrasa polinsaturada: 0.01gSodio: 27mgPotasio: 42mgFibra: 0.1gAzúcar: 2gVitamina A: 2IUVitamina C: 6mgCalcio: 3mgHierro: 0.03mg

Información adicional

Plato: Bebida, Cóctel

Cocina: Americana, Internacional

Calorías: 71kcal

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La receta del whisky Sour es una de las más populares en el mundo de los cócteles. Es un clásico que podemos encontrar en la mayoría de coctelerías, pero ya que este mes me he puesto a comprar whisky online para Navidad, hoy os quiero enseñar cómo preparar whisky sour en casa.

¿Qué es el Whisky Sour? Su origen

Empecemos explicando qué es y qué ingredientes lleva este Whiskey Sour. Como puede denotarse por su nombre, este cocktail lleva whisky y es algo amargo. Y es que además de whisky, esta bebida lleva limón, que es lo que le da el amargor y un toque agrio que equilibra el fuerte sabor del whisky. Es por eso que la receta de whisky sour es perfecta incluso para la gente que no le gusta en exceso el alcohol.

Aunque su origen exacto es algo difuso, se cree que nació en la década de 1860. La receta más antigua conocida se atribuye a Jerry Thomas, un célebre barman de la época, quien incluyó la receta en su influyente libro "How to Mix Drinks", publicado en 1862. Sin embargo, la combinación de whisky, limón y azúcar ya se conocía entre los marineros británicos mucho antes, quienes solían mezclar estas bebidas para prevenir el escorbuto durante sus largas travesías. Este Whisky Sour proporcionaba una forma deliciosa de hacer más agradable el fuerte sabor del whisky de la época y, al mismo tiempo, beneficiarse de la vitamina C del limón.

A lo largo de los años, el whiskey sour ha evolucionado, incorporando variantes como la clara de huevo para añadir una textura sedosa y una presentación elegante con una espuma en la superficie. Este clásico sigue siendo popular en los bares de todo el mundo, apreciado tanto por su simplicidad como por su capacidad de destacar los matices del whisky.

Whisky Sour, receta de cóctel

Para preparar este whiskey sour necesitaremos: Bourbon, jugo de limón, azúcar y clara de huevo (sí, este cocktail por lo general lleva huevo). La mayoría de gente prefiere utilizar bourbon para el cóctel, pero puedes utilizar cualquier whisky escocés. Y la clara de huevo, aunque es opcional… yo lo considero un básico. Y es que aunque al principio se nos haga raro, es lo que crea esa capa espumosa en la superficie del cocktail.

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