📖 Receta
Cómo hacer sidra caliente
Pasos a seguir
- Corta la naranja en rodajas y parte la manzana en dos.
- Vierte la sidra en una cacerola y añade la fruta junto a las especias.
- Pon a calentar a fuego medio sin que llegue a hervir y deja que vaya infusionándose durante aproximadamente 1 hora.
- Cuela la bebida y sírvela caliente.
Nutrición
Información adicional
¿Has probado esta receta?
Let us know how it was!La sidra especiada o mulled cider es una bebida caliente en la fría época navideña. La mayoría de nosotros hemos probado el vino caliente en algún momento de nuestras vidas, pero ¿has probado alguna vez a hacer sidra caliente? Es una versión más avanzada de la tradicional sidra que se prepara la mañana de Navidad.
Qué es la sidra caliente
El mulled cider o sidra caliente con especias es una tradición en el Reino Unido, ¡pero no hace falta estar en el Reino Unido para disfrutarla! Prueba esta receta de mulled cider en cualquier momento y descubre dónde se originó la mulling cider o sidra caliente de Navidad. Es una bebida que se vende en la mayoría de mercados navideños en Inglaterra, pero lo puedez hacer en casa sin nungún problema.
La sidra especiada es la bebida perfecta para una fría noche de Navidad. Es cálida, rica y huele de maravilla.
Receta de sidra especiada
Para hacer sidra caliente , necesitaremos obviamente sidra. Hay muchos tipos de sidras, pero todas nos pueden servira para el mulled cider; sidra vasca, de galicia, inglesa… variará un poco su sabor, pero la mayoría del mulled cider viene de las especias.
Necesitamos que esta sidra especiada sepa a Navidad, por lo que los sabores que yo suelo elegir de normal son el clavo, canela, naranja y anís estrellado. Pero es una bebida que lo acepta todo, por lo que siéntete libre si quieres añadir jengibre, ron, vainilla, granos de café oncualquier otra cosa que tengas a mano.
Mezclaremos todos los ingredientes en una olla, y calentaremos a fuego bajo durante aproximádamente 1 hora para que los sabores y las especias se vayan impregnando. Es importante que la mezcla no llegue a hervir, ya que sinó evaporaremos todo el alcochol. Igualmente parte de este alcohol irá desapareciendo, por lo que la sidra caliente no es una bebida de alta graduación.
José Mayoral González
He leído que se puede hacer con sidra vasca, gallega o inglesa, en casa tengo sidra Bretona ( con un toque espumoso) y Letona ( poco acida) he probado sidras de EEUU, Escocia, Italia, Chequia, Alemania, etc porque vivo en un sitio donde se realizan festivales y concursos de sidra a lo largo del año con una tradición de culinaria de productos a la sidra y como vivo a escasos 200 mts de un lagar de sidra tengo una caja en casa y voy a probar esta receta con los diferentes tipos de sidra a ver cuál resulta mejor.
Gracias
María Fernanda Iglesias Alvarez
Quiero hacer por primera vez sidra caliente, pero no sé que tipo de sidra se emplea. Aquí tenemos sidra dulce, espumosa y de escanciar.Vivo en Asturias donde la sidra de escanciar es alcooloica y amarga.
Jokin Carrillo
Yo he probado con la sidra inglesa y la sidra del País Vasco, y com ambas resulta buenísima! Así que estoy seguro que con la sidriña Asturiana quedará muy bien también!