Tarta Lacasitos

Receta de Tarta rellena de Lacasitos. No hay nada que le haga más ilusión a un niño que tener su propia tarta de chocolate! Y si cuando se corta esta tarta, se encuentra con la sorpresa de que es una tarta Lacasitos, no podréis hacerlo más feliz. Esta tarta piñata con Lacasitos es perfecta para servirla como pastel en fiestas infantiles.

Tarta rellena de Lacasitos

Para hacer esta tarta de Lacasitos necesitareis dos bizcochos semiesféricos, por lo que utilizaremos dos boles como molde, en vez de los moldes tradicionales. Cuando los bizcochos estén listos los vaciaremos con cuidado y los rellenaremos de Lacasitos. Cuantos más entren, mejor: más ilusión hará cuando se abra esta tarta de chocolate.

Pondremos una tapita final para cerrar esta tarta rellena de Lacasitos y lo recubriremos todo de una ganache de chocolate negro. Cuando enfríe podremos decorarla como más nos guste y estará lista para la fiesta. Yo le he puesto fideos de colores y unas cuantas plumas para decorarla y darle color.

Consejos para montar la tarta Lacasitos

Lo más aconsejable es hacer los bizcochos el día anterior de montar la tarta de Lacasitos, así los dejamos en el frigorífico que reposen toda la noche envueltos en papel film.

La ganache la preparamos unas horas antes de montarla, para que enfríe un poco y adquiera la textura adecuada para recubrir el bizcocho.

Como quería que tuviese una forma esférica, he utilizado unos boles de Pyrex y cortado la montaña que se forma. Pero también puedes hacer dos bizcochos en moldes y te quedará una tarta decorada con Lacasitos con forma cilíndrica, como un bizcocho normal.

A una tarta de chocolate nunca se le puede decir que no. Esta tarta puede servir como Mona de Chocolate, aunque si preferís también tenemos la receta de la tradicional Mona de Chocolate.

📖 Receta

Jokin Carrillo

Tarta Lacasitos. Una tarta piñata con sorpresa

4.50 de 8 valoraciones

Esta tarta viene con sorpresa! Y es que es una tarta rellena de Lacasitos.

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Preparación 30 minutos minutos

Cocción 50 minutos minutos

Tiempo Total 1 hora hora 20 minutos minutos

Raciones 15

Modo cocinaEvita que la pantalla se apague

Ingredientes Paso a paso Nutrición

Ingredientes

  

1x2x3x?

Para el bizcocho

• 300 g mantequilla
• 100 g azúcar
• 200 g azúcar moreno
• 250 g harina
• 50 g maizena
• 1 cucharadita levadura
• 1 pizca sal
• 6 huevos
• 1 tapón esencia de vainilla

Para la ganache de chocolate

• 250 mL nata para montar 35% grasa
• 300 g chocolate negro

Para decorar

• 2 bolsas Lacasitos
• Fideos de colores

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Pasos a seguir

 

1. En un bol batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los azúcares hasta conseguir el punto pomada.
2. Añadiremos los huevos de uno en uno, batiendo un poco cada vez.
3. Añadimos la harina y maicena tamizadas junto a la sal y la levadura a la mezcla anterior, y batimos durante unos cinco minutos hasta conseguir una mezcla homogenea. Por último, echaremos también la esencia de vainilla.
4. Dividiremos el bizcocho en dos boles, con la misma cantidad de masa en cada uno.
5. Horneamos los dos bizcochos a 180 °C durante 50 minutos con calor arriba y abajo y sin ventilador.
6. Dejamos enfriar los bizcochos y los dejamos reposar en la nevera durante una noche envueltos en papel film.
7. Calentamos en una cazuela la nata a fuego medio hasta que comience a hervir. En este punto apartamos del fuego y añadimos el chocolate bien troceado.
8. Dejamos reposar 5 minutos, para que el chocolate se deshaga.
9. Pasado este tiempo removemos bien con unas varillas para obtener una crema de chocolate suave.
10. La dejamos enfriar un par de horas, para que la textura sea la adecuada.
11. Con los bizcochos bien fríos, cortamos la parte que se ha abombado en el horno para alisarlos. Guardaremos uno de los lados para utilizarlo como tapa final.
12. Hacemos un círculo en la mitad de los dos bizcochos y los vaciamos para convertirlos en una tarta piñata.
13. Montamos la esfera con los dos bizcochos grandes, rellenamos la tarta con Lacasitos y acabamos tapándola con la tapa que hemos cortado al principio.
14. Cubrimos la tarta de Lacasitos con la ganache de chocolate y la dejamos en la nevera hasta que enfríe.
15. Cuando la tarta de Lacasitos esté bien fría añadimos los fideos de chocolate y lo decoramos con plumas.
16. Y ahora... solo quedará cortar la tarta de Lacasitos y... sorpresa!!!

Nutrición

Calorías: 477kcalCarbohidratos: 48gProteina: 5gGrasa: 31gGrasa saturada: 19gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 9gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 127mgSodio: 168mgPotasio: 140mgFibra: 2gAzúcar: 31gVitamina A: 841IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 44mgHierro: 2mg

Información adicional

Plato: Postre

Cocina: Casera, Catalana

Calorías: 477kcal

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