Cada diciembre, en cuanto huele a canela y jengibre en la cocina, ¡sabemos que la Navidad está cerca! Hoy quiero compartir una receta de galletas de Navidad que hará que tu hogar se llene de aromas irresistibles y espíritu festivo. Estas galletas, además de deliciosas, son perfectas para decorar, regalar o disfrutar con una bebida caliente. Y si eres fan del jengibre y buscas una opción más especiada, ¡puedes echarle un vistazo también a nuestra receta de galletas de jengibre!
📖 Receta
Galletas de Navidad
Unas galletas navideñas crujientes por fuera y tiernas por dentro, aromatizadas con canela y jengibre, perfectas para decorar y disfrutar en familia.
Pasos a seguir
- Precalenta el horno a
180 °C y prepara una bandeja con papel de horno. - En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté cremosa. Añade el sirope de arce y la esencia de vainilla, y seguir mezclando.
- Tamizar la harina junto con la canela, el jengibre, la sal y el bicarbonato. Añade poco a poco esta mezcla de secos al bol con los ingredientes húmedos, mezclando bien tras cada adición. Si la masa queda demasiado seca, añade una o dos cucharadas de leche, hasta que sea manejable y no se desmorone.
- Sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta que tenga unos 5 mm de grosor. Corta las galletas con cortadores navideños (estrellas, árboles, muñecos de nieve...).
- Coloca las galletas de navidad en la bandeja y hornéalas durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Sácalas del horno y déjalas enfriar en una rejilla. No te preocupes si están un poco blandas al sacarlas, se endurecen al enfriar.
- Una vez frías, puedes decorarlas con un glaseado sencillo de azúcar glas y zumo de limón.
Nutrición
Información adicional
¿Has probado esta receta?
Let us know how it was!Variaciones de las galletas de Navidad
Si quieres darle un giro a esta receta de galletas de Navidad, prueba alguna de estas variaciones:
- Masa de galletas de mantequilla: Omitiendo las especias para obtener un sabor suave y clásico que siempre triunfa. Consulta la receta de galletas de mantequilla para conocer todos los trucos.
- Galletas con chispas de chocolate: Agrega chispas de chocolate a la masa para una versión más indulgente y chocolateada.
- Toque de frutos secos: Añade almendras, nueces o avellanas picadas para una textura crujiente y un sabor único.
- Frescura cítrica: Incorpora ralladura de naranja o limón para un toque fresco que combina genial con la canela.
- Galletas integrales: Sustituye una parte de la harina por harina integral para un toque más rústico y con más fibra.
Jokin Carrillo
una idea fácil para el postre navideño!