Si eres fan del turrón y quieres probarlo de una forma diferente estas fiestas, ¡te encantarán estas magdalenas de turrón! Imagínate el sabor suave y dulce del turrón de Jijona en cada bocado esponjoso de una magdalena casera. Son perfectas para el desayuno, la merienda o para sorprender a tus invitados con un toque navideño en tus postres. Además, esta receta es sencilla y rápida de hacer, así que no necesitas ser un experto en repostería para disfrutar de estas delicias.
Magdalenas de turrón de Jijona para Navidades
Si buscas una forma deliciosa y original de darle uso al turrón de Jijona que siempre nos queda después de las fiestas, ¡estas magdalenas de turrón son la respuesta! Con un aroma increíble y un sabor suave que recuerda a los mejores postres navideños, estas magdalenas son esponjosas y fáciles de preparar. Te aseguro que cada bocado será como una pequeña explosión de Navidad. Hemos modificado un poco la receta básica de magdalenas y añadido harina de almendra para hacerla aún más navideña. Y la verdad, han quedado estupendas.
📖 Receta
Magdalenas de turrón
Ingredientes
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Pasos a seguir
- Con todos los ingredientes a temperatura ambiente, precalentamos el horno a 175 ºC, calor arriba y abajo sin ventilador, y colocando los moldes de papel en la bandeja de cupcakes.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina, y posteriormente añadimos el aceite, la leche y el extracto de vainilla.
- Tamizamos los ingredientes secos (harina de trigo, harina de maiz, harina de almendras, sal y levadura) y los añadimos poco a poco a la masa líquida. Machacamos el turrón de Jijona y lo añadimos, mezclando todo bien.
- Pasamos la mezcla de las magdalenas de turrón a los moldes, llenándolos ⅔ para evitar que se desborden.
- El toque de autor está en cortar unos trocitos de turrón de Jijona e introducirlos con el dedo en cada una de las magdalenas, aún crudas, para encontrarnos el verdadero sabor del turrón en cada mordisco.
- Horneamos durante unos 25-30 minutos a 175ºC, hasta que estén bien hechas (al introducir un palillo éste debe estar limpio al sacarlo). Dejamos enfriar las magdalenas de turrón sobre una rejilla.
- ¡Feliz desayuno pre-navideño! Esperamos os haya gustado esta receta de magdalenas de turrón de Jijona y las hagáis estas navidades con ese turrón que sobra. Si queréis más recetas navideñas recordad que tenemos una categoría de Recetas de Navidad.
Información adicional
¿Has probado esta receta?
Let us know how it was!Trucos para unas magdalenas de turrón perfectas
- Consigue una textura más esponjosa: Para unas magdalenas realmente esponjosas, asegúrate de batir bien los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y aumente de volumen. Esto incorpora aire, lo que dará más suavidad a la masa.
- No sobremezcles la masa: Cuando añadas la harina, mezcla lo justo para integrarla. Si remueves demasiado, las magdalenas pueden quedar densas en lugar de esponjosas.
- Usa ingredientes a temperatura ambiente: Tanto los huevos como la leche y el turrón deben estar a temperatura ambiente para que la masa se mezcle de forma homogénea y las magdalenas crezcan bien en el horno.
- Para un sabor de turrón más intenso: Si quieres un sabor de turrón aún más pronunciado, prueba a tostar ligeramente el turrón en una sartén antes de añadirlo a la masa. Esto potenciará su sabor.
- No llenes demasiado los moldes: Llena los moldes solo hasta ⅔ de su capacidad, para que las magdalenas tengan espacio para subir sin derramarse.
- Prueba distintos toppings: Si quieres añadir un toque decorativo y más sabor, puedes espolvorear un poco de turrón desmenuzado o almendra laminada por encima antes de hornear, ¡quedarán preciosas y aún más sabrosas!
- Almacenamiento: Guarda las magdalenas en un recipiente hermético una vez que se hayan enfriado completamente. Así se mantendrán frescas durante unos 3-4 días.
Con estos consejos, ¡tus magdalenas de turrón saldrán perfectas y listas para disfrutar en cualquier momento!
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