Si te encantan las alitas de pollo pero quieres una opción más rápida y saludable, ¡la freidora de aire es tu mejor amiga! Con esta receta, conseguiras unas alitas crujientes por fuera y jugosas por dentro, con un toque de especias que las hará irresistibles. En menos de 30 minutos tendrás unas alitas deliciosas y listas para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Perfectas para una comida rápida o como aperitivo en tu próxima reunión!
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Cómo hacer alitas de pollo en freidora de aire
Para preparar unas alitas de pollo en la freidora de aire, empieza limpiándolas bien bajo el grifo y secándolas con papel de cocina; este paso es clave para que la piel quede crujiente. Ponlas en un bol amplio, añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla para que se impregnen por completo. Después, incorpora sal, pimienta y las especias que más te gusten (puedes usar pimentón, ajo en polvo o una mezcla barbacoa) y remueve de nuevo para repartir bien el aderezo.
Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante unos 5 minutos. Coloca las alitas en la cesta en una sola capa (si tienes muchas, mejor cocinarlas en tandas) y cocínalas a esa misma temperatura durante 8-10 minutos. Pasado el tiempo, dales la vuelta y cocina otros 8-10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Si quieres un extra de textura, déjalas 2-3 minutos más. Sácalas, deja reposar un par de minutos… ¡y listas para disfrutar!
📖 Receta
Alitas de pollo en freidora de aire
Pasos a seguir
- Lava las alitas de pollo y sécalas bien con papel de cocina. Esto es importante para que queden bien crujientes.
- Coloca las alitas en un bol grande y agrégales el aceite de oliva. Mézclalas bien para que todas las alitas se impregnen.
- Luego, añade la sal, pimienta y resto de condimentos. Mezcla todo muy bien para que las alitas de pollo queden bien sazonadas.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante unos 5 minutos para que esté bien caliente cuando pongas las alitas.
- Coloca las alitas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Si tienes muchas, puede que tengas que hacerlo en tandas.
- Cocina las alitas a 200°C durante unos 8-10 minutos.
- Pasado ese tiempo, abre la freidora y dale la vuelta a las alitas. Cocina otros 8-10 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes. Si te gustan más crujientes, puedes añadir 2-3 minutos extra.
- Una vez tengas las alitas de pollo en freidora de aire listas, sácalas y déjalas reposar un par de minutos.
Nutrición
Notas
- Si quieres, puedes mezclar las alitas con salsa BBQ, búfalo o cualquier otra salsa de tu elección.
- Sirve las alitas calientes y acompáñalas con palitos de zanahoria, apio y tu dip favorito (ranch, blue cheese, etc.).
Información adicional
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Let us know how it was!Consejos para unas alitas de pollo crujientes
Lograr unas alitas de pollo crujientes en freidora de aire puede parecer un reto, pero con estos trucos lograrás el resultado perfecto. Primero, asegúrate de secar bien las alitas con papel de cocina antes de cocinarlas. El exceso de humedad impide que se doren correctamente.
Otro truco clave es el uso del aceite de oliva. Aunque no necesitas sumergir las alitas en aceite, un toque de este ingrediente ayuda a que la piel quede más crujiente. Además, si tienes tiempo, deja marinar las alitas en la nevera durante un par de horas para que absorban bien los sabores.
Precalentar la freidora de aire también es esencial. Esto asegura que las alitas se cocinen de manera uniforme desde el momento en que las pongas dentro. No sobrecargues la cesta de la freidora, ya que el aire caliente debe circular libremente alrededor de las alitas para que queden bien doradas.
Por último, no olvides darles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme. Si prefieres un extra de crujiente, puedes añadir unos minutos más al final de la cocción. Con estos consejos, tus alitas en freidora de aire estarán irresistiblemente crujientes y deliciosas.
Jokin Carrillo
Receta super sencilla para hacerla en la air fryer