Si eres fanático del plátano maduro y el chocolate rico y tentador, ¡has llegado al lugar correcto! En esta ocasión, compartiré mi receta infalible de Banana Bread sin gluten de Chocolate.
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El mejor banana bread: receta sin gluten y con chocolate!
Imagina cortar una rebanada de banana bread y ver cómo el chocolate se derrite en su interior, mezclándose con la dulzura natural de los plátanos. El aroma que llenará tu cocina mientras horneas esta delicia será suficiente para hacer que todos se sientan bienvenidos y hambrientos. ¡Pongámonos manos a la masa y hagamos juntos este banana bread sin gluten!
Este no es solo tu típico banana bread; es una fusión de sabores que te hará desear tener siempre plátanos maduros a mano. Y es que para este tipo de bizcochos la harina sin gluten funciona muy bien, y además los intolerantes al gluten pueden disfrutarlo sin preocupaciones. No importa si eres nuevo en la cocina o un experto culinario, esta es una receta fácil, indulgente y repleta de sabor.
Consejos para un Banana Bread perfecto:
- Plátanos maduros son la clave: Utiliza plátanos que estén bien maduros, con la piel llena de manchas oscuras. Su dulzura natural dará un sabor incomparable a este banana bread de chocolate sin gluten.
- Precisión en las medidas: Asegúrate de medir los ingredientes secos con balanza. Tener las proporciones correctas es esencial para obtener una textura y sabor ideales.
- No te excedas en la mezcla: Al combinar los ingredientes húmedos y secos, mezcla solo hasta que estén incorporados. Evita mezclar en exceso para mantener la textura esponjosa.
- Añade textura con extras: Si te encanta la textura crujiente, agrega nueces picadas o chispas de chocolate extra a la masa antes de hornear.
- Controla el tiempo de horneado: Cada horno es diferente. Comprueba la cocción insertando un palillo en el centro. Debe salir limpio o con migajas secas, pero no húmedas.
Hay algo mágico en hornear un Banana Bread de Chocolate sin Gluten. No solo llena tu hogar con un aroma celestial, sino que también une a las personas alrededor de la mesa.
📖 Receta
Receta Banana bread sin gluten
Ingredientes
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Pasos a seguir
- Antes de comenzar con la elaboración del banana bread de chocolate sin gluten precalentamos el horno a 180 ºC y engrasamos un molde alargado, reservamos.
- En un bol mezclamos el aceite de girasol con el azúcar con unas varillas eléctricas durante un par de minutos.
- Añadimos los huevos de uno en uno, integrando cada uno cada vez.
- Machacamos los 2 plátanos maduros y los añadimos al bol.
- Tamizamos la harina y cacao en polvo sobre la mezcla líquida, añadimos la levadura, bicarbonato y la leche y mezclamos todo bien durante unos minutos.
- Vertemos la masa del banan bread de chocolate sin gluten sobre el molde, partimos el plátano para decorar por la mitad y lo ponemos encima.
- Horneamos el bizcocho de plátano durante 45-50 minutos aproximadamente, hasta que al meter un cuchillo éste salga completamente limpio.
- Sacamos el banana bread de chocolate gluten-free del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos antes de desmoldarlo.
- Después lo pasamos a una rejilla para enfriarlo del todo.
Jokin Carrillo
Una receta que tienes que probar sí o sí