Me encanta la sangría y me encantan los polos, así que, ¿Por qué no combinarlos? Si le preguntas a un extranjero que imagen tiene de España, seguramente la contestación será: paella, toros y sangría. De paellas hago muchas y las podéis seguir en mi Instagram. De toros… prefiero no tener nada que ver… Por lo que ya que vivo en Inglaterra, me quedaba hacer una sangría en el blog para cumplir con todos los tópicos. Esta vez en forma de polos de Sangría, que el sol aprieta y aquí también necesitamos refrescarnos.
¿Qué es la Sangría?
La Sangría es una bebida alcohólica que normalmente consiste en vino, fruta, algo de azúcar y licores. Aunque recetas de sangrías podemos encontrar tantas como lugares que las hagan: desde las típicas con manzana y melocotón a las sangría de fresas o hasta las sangrías sin alcohol. Por no hablar de las sangrías a 20€ el litro que puedes encontrar en medio de La Rambla de Barcelona.. pero eso se merecería otro post entero.
Esta vez para hacer los polos de sangría, utilizaré una de las recetas más tradicionales y que más me gusta: con zumo de naranja y limón. Y es que como digo muchas veces, en las combinaciones sencillas se encuentran los sabores más puros y deliciosos.
Helado de sangría
Estos polos de sangría son muy fáciles de hacer y se necesitan menos de 10 minutos. Aunque podemos utilizar zumos de fruta ultraprocesados, yo prefiero el sabor de los zumos recién exprimidos. Por lo que únicamente habrá que exprimir las naranjas y limones, mezclarlos con el vino, añadir el azúcar y congelarlos en un molde para polos.
Para hacer sangría, como para el kalimotxo, siempre se ha dicho que cuanto más barato sea el vino mejor es la sangría. Así que no desperdicies un gran vino para estos polos, que para mezclarlo con frutas no es necesario. Cualquier vino de mesa servirá para estos polos de sangría.
📖 Receta
Polos de Sangría
Ingredientes
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Pasos a seguir
- Exprime las naranjas y limones.
- Cuela el zumo de las naranjas y limones para eliminar las pepitas y pulpa y añade el zumo a una jarra.
- Añade el resto de ingredientes.
- Vierte la sangría en el molde para polos.
- Cierra la tapa del molde y mete un palito para polos en cada polo de sangría.
- Congela los polos de sangría por al menos 4 horas.
- Disfruta de estos polos de sangría caseros.
Jokin Carrillo
Disfruta del verano con unos polos bien fresquitos como estos de sangría!