Hay días en los que el tiempo se nos viene encima, y por un mal cálculo de éste o por imprevistos de última hora (o no nos engañemos, por pura pereza) vamos justos para poder hacer esa tarta de cumpleaños que queríamos para la fiesta. O simplemente para darnos el capricho cualquier día y prepararlo para nuestro postre. Por eso, hoy queremos enseñaros esta receta rápida: tarta de chocolate y galletas. Un postre con galletas trituradas perfecto para el último minuto. Ya veréis que es sencillísima, pero a pesar de ello es una de las mejores tartas que hemos hecho!
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Un postre con galletas trituradas
El uso de galletas trituradas en postres es un truco versátil y delicioso que puede transformar cualquier receta en una obra maestra de sabor y textura. Estas migas crocantes añaden un toque crujiente que contrasta maravillosamente con la suavidad de cremas y mousses, elevando la experiencia de cada bocado. Son perfectas para hacer bases de tartas como la New York cheesecake, ya que se compactan bien y aportan un sabor adicional que complementa cualquier relleno.
Además, las galletas trituradas pueden usarse como un topping irresistible para helados, yogures y pudines, o incluso incorporarse en la masa de brownies y barras de postres para añadir una dimensión extra de sabor. Con este simple ingrediente, las posibilidades son infinitas, y siempre resultan en un toque de magia en la cocina.
Cómo hacer la tarta de chocolate con galletas
Sí, nos encanta el chocolate y cualquier tarta de chocolate nos haría perder la cabeza, pero la textura que coge esta tarta de chocolate y galletas nos encanta! Queda muy crujiente y el sabor es chocolate chocolate.
No invertiréis más de 20 min en hacerla, y sólo tenemos que dejarla enfriar entre 1 y 2 horas en el frigorífico, así que apuntaros esta receta de tarta de chocolate y galletas, una receta fácil y rápida que seguro que la necesitaréis en más de una ocasión.
📖 Receta
Tarta de chocolate y galletas fácil
Ingredientes
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Pasos a seguir
- Antes de comenzar con la tarta de chocolate y galletas forramos un molde redondo con papel de horno. El nuestro es de 20 cm de diámetro, y así queda una altura perfecta, pero podéis usar el que tengáis por casa.
- En un cazo, fundimos el chocolate y la mantequilla a fuego lento, y cuando estén fundidos, añadir el café, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Apartar la mezcla de chocolate del fuego y añadir las galletas trituradas y las nueces al cazo. Remover bien con una cuchara.
- Verter la mezcla en el molde. (Es el momento de comerse todo lo que quede en el cazo!!! )
- Dejar enfriar la tarta de chocolate y galletas en el frigorífico entre 1 y 2 horas, hasta que solidifique.
- Desmoldar la tarta de chocolate, cortarla y servirla!
- Está riquísima! Y como veis es una receta de tarta de chocolate y galletas fácil y muy rápida, por lo que puede servir para cualquier ocasión. Esperamos que a vosotros también os guste y vaya directo a vuestro libreto de postres.
El curioso hambriento
Tiene una pinta increíble! En cuanto tenga la primera oportunidad llevare a cabo la receta y os cuento! Estáis llenos de recursos!!
Mafalda
¡Ufff, demasiadas calorías para mi body! pero la verdad es que tiene una pinta magnífica y su elaboración es muy sencilla.
Delia Ereno
excelente tus explicaciones, me ayudan muchísimo a preparar tan ricas pastelerías,,..muchas gracias..!!!!!!!!!!!!
Elena
Está bien pero le sobra mantequilla.